La filière culture dans l'Ouest breton

L’étude de la filière culture dans l’Ouest breton vise à qualifier son poids économique. Cela nécessite en premier lieu de bien circonscrire ce domaine éminemment complexe, afin de pouvoir objectiver le plus précisément possible ses retombées en matière d’emploi, de dépenses globales ou de chiffre d’affaires des structures.