Le Portail des Savoirs traite de tout ce qui touche au « savoir », au sens large, produit en Bretagne occidentale, sous la forme de captations de conférences et d’entretiens, de diaporamas, d’articles et d’écrits …

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Mangeons vrai pour protéger notre planète et notre santé : halte aux aliments ultra-transformés !

Portrait de Forum santé Brest
Soumis par Forum santé Brest le lun, 25/11/2019 - 16:43

Le lundi 25 novembre 2019,

Avec Anthony FARDET, chercheur en alimentation préventive et holistique / et la Maison de l'agriculture biologique du Finistère

Anthony FARDET : "Nos systèmes alimentaires ne sont pas durables. En cause notamment notre consommation excessive de produits animaux et ultra-transformés qui menace notre santé, le bien-être animal, l'environnement (pollution, déforestation, gaz à effet de serre…), la vie sociale, les petits producteurs et les traditions culinaires dans le monde. Une solution efficace pour contribuer à rendre plus durable nos systèmes alimentaires est de tendre vers un régime alimentaire de type 3V pour Végétal, Vrai, Varié, si possible bio, local et de saison. Ce régime générique et holistique, tel que défini par la science, est simple à appliquer et se présente comme un outil efficace que chacun peut appliquer au quotidien et localement tout en ayant un impact global."

À découvrir sur : 

http://www.sante-brest.net/article1002.html

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PV : Sophie Berger

Portrait de Oufipo
Soumis par Oufipo le jeu, 14/11/2019 - 15:05

5 min 15 - Longueur d’ondes 2020

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À découvrir sur : 

http://oufipo.org/pv-sophie-berger/

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PV : Thomas Rozec

Portrait de Oufipo
Soumis par Oufipo le jeu, 14/11/2019 - 13:02

10 min 52 - Longueur d’ondes 2020

En quête perpétuelle de silence dans son quotidien, Thomas Rozec ne laisse pourtant aucun blanc dans ses réponses au procès-verbal, confiant tous azimuts ses souvenirs d’enfance, n’hésitant pas dans les premières secondes à faire savoir qu’il est d’ici. « Ici c'est Brest ! »

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http://oufipo.org/pv-thomas-rozec/

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PV : Amaury Chardeau

Portrait de Oufipo
Soumis par Oufipo le jeu, 14/11/2019 - 12:58

10 min 11 - Longueur d’ondes 2020

Mouliner des mains en parlant serait-ce un bon moteur pour faire carburer le Juke Box de France Culture ? Cela l’est sans doute pour nous transporter en dix minutes entre Brest et Le Havre. Avait-il pris le bon train pour rentrer ensuite à Paris ?

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http://oufipo.org/pv-amaury-chardeau/

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PV : Anouk Perry

Portrait de Oufipo
Soumis par Oufipo le jeu, 14/11/2019 - 12:56

7 min 04 - Longueur d’ondes 2020

Si Anouk Perry était un arbre, elle serait grande avec plein de branches. Pas étonnant pour une podcasteuse qui a plusieurs cordes à son arc. Elle partage ici quelques tips et vous offre un moment feel good. Sourires garantis.

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http://oufipo.org/pv-anouk-perry/

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PV : Frédéric Taddeï

Portrait de Oufipo
Soumis par Oufipo le jeu, 14/11/2019 - 12:54

7 min 04 - Longueur d’ondes 2020

Voici les réponses du fidèle journaliste d'Europe 1, Frédéric Taddeï, saisies dans l’urgence. Avec en fond sonore, une vieille mélodie...

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PV : Célia Héron

Portrait de Oufipo
Soumis par Oufipo le jeu, 14/11/2019 - 12:00

8 min 49 - Longueur d’ondes 2020

Quelles conditions faut-il adopter lorsqu’on reçoit des interlocuteur.ice.s pour un podcast intime comme Brise Glace ? Faut-il imiter le bambou, matériau magique qui s’adapte à tout ? Réponse avec sa productrice et réalisatrice, Célia Héron.

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PV : Monica Fantini

Portrait de Oufipo
Soumis par Oufipo le mar, 12/11/2019 - 10:17

3 min 34 - Longueur d’ondes 2020

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No tongues: Voix magnétiques

Portrait de Oufipo
Soumis par Oufipo le ven, 25/10/2019 - 17:39

Le disque Les voix du monde, une anthologie des expressions vocales issues du monde entier, devient un « disque source » pour quatre amis et musiciens nantais. Il leur inspire un album : Les voies du monde

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Balade en ville, Lambézellec

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Soumis par Oufipo le ven, 25/10/2019 - 14:37

36 min - 28 mai 2019

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